2020年9月9日-11日，我院食品教研室的李宏彬、李翠翠和趙磊三名教師赴鄭州參加由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)精釀啤酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)舉辦的第二屆精釀啤酒實(shí)操技術(shù)培訓(xùn)班。

  本次培訓(xùn)由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)精釀啤酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)溫建，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)副主任劉梅，南陽(yáng)京德啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)仝奮飛等專(zhuān)家主講，本次培訓(xùn)分為啤酒釀造原料基礎(chǔ)知識(shí)，精釀啤酒釀造、發(fā)酵工藝及實(shí)操技術(shù)，精釀啤酒設(shè)備二、四器組合操作法，精釀啤酒包裝工藝，精釀啤酒品評(píng)技術(shù)等五個(gè)階段進(jìn)行。三位老師認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極與培訓(xùn)班老師、學(xué)員交流，受益頗深。

  通過(guò)此次培訓(xùn)，我院三位教師系統(tǒng)學(xué)習(xí)了有關(guān)精釀啤酒的理論知識(shí)和實(shí)操技術(shù)，了解了工坊啤酒的國(guó)家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的考核，成績(jī)合格，獲得了河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的精釀啤酒釀造技術(shù)合格證書(shū)，南陽(yáng)理工學(xué)院國(guó)醫(yī)學(xué)院也被授予為河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)精釀啤酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)員單位。