本網(wǎng)訊（特約記者/劉征 攝影記者郝鵬飛）近日，由河南省農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)會主辦，鄭州輕工業(yè)大學(xué)承辦的“河南省大學(xué)生第五屆中秋月餅創(chuàng)意大賽”在鄭州輕工業(yè)大學(xué)科學(xué)校區(qū)落下帷幕，經(jīng)過緊張激烈的評選，張仲景國醫(yī)國藥學(xué)院食品專業(yè)的參賽作品最終分別獲得一等獎、三等獎和最佳外觀獎的優(yōu)異成績，李翠翠老師獲得最佳指導(dǎo)教師獎，南陽理工學(xué)院獲得本次比賽的最佳組織獎。

本次大賽共有來自河南不同高校的19個參賽隊伍，約300余個參賽作品，其中國醫(yī)學(xué)院共7個參賽隊，13個參賽作品。評審組分別從月餅結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、風(fēng)味、外觀以及對傳統(tǒng)月餅的改進(jìn)等多個方面對作品進(jìn)行評比。來自國醫(yī)學(xué)院食品專業(yè)的作品“暮光”外觀沉穩(wěn)大氣，內(nèi)餡別出心裁，味道清新可口，獲得了評審組的一致好評，最終獲得了本次大賽的一等獎。

通過參加活動，學(xué)生們在創(chuàng)新實踐中提升了專業(yè)素養(yǎng)，提高了實踐能力，進(jìn)一步傳承和弘揚了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增進(jìn)了學(xué)生的民族自豪感和文化自信。中秋佳節(jié)，發(fā)揚月餅文化，共話民族團(tuán)圓。