為深入貫徹落實(shí)全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議精神，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，將思想價(jià)值引領(lǐng)貫穿教育教學(xué)全過(guò)程和各環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推進(jìn)課程思政示范校建設(shè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)根據(jù)校級(jí)課程思政示范課程、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀教材建設(shè)立項(xiàng)、優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)案例評(píng)選、教學(xué)名師評(píng)選等工作指示精神召開(kāi)了本次研討會(huì)。會(huì)議由張超云副院長(zhǎng)主持，張?jiān)洪L(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，本次課程思政研討會(huì)是為落實(shí)教育部和省教育廳的文件精神，全面推進(jìn)學(xué)院課程思政建設(shè)，著力構(gòu)建符合人才成長(zhǎng)規(guī)律、體現(xiàn)時(shí)代要求、彰顯學(xué)院特色的課程思政體系，進(jìn)一步推動(dòng)課程思政的理念形成共識(shí)，提升廣大教師開(kāi)展課程思政建設(shè)的意識(shí)和能力，完善協(xié)同推進(jìn)課程思政建設(shè)的體制機(jī)制，形成課程思政育人的濃厚氛圍。

隨后本專業(yè)部分骨干教師以“課程思政教學(xué)探討”為題，圍繞什么是課程思政，如何在專業(yè)課程中開(kāi)展課程思政，課程思政對(duì)教師有何新要求三個(gè)方面，詳細(xì)討論了課程思政的歷史沿革、政策文件，并聽(tīng)取了思政專家給出的建議，老師們從設(shè)計(jì)課程目標(biāo)、修訂教學(xué)大綱、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容、建設(shè)思政資源、創(chuàng)新教學(xué)模式、改革教學(xué)方法、完善考核評(píng)價(jià)七個(gè)方面著手，深入挖掘思政元素，廣泛收集典型人物、歷史事件、國(guó)家戰(zhàn)略、時(shí)事熱點(diǎn)、科學(xué)方法、學(xué)業(yè)管理等方面的思政案例，建立食品分析、食品工藝學(xué)、食品工程設(shè)計(jì)等核心課程思政案例庫(kù)。并通過(guò)微視頻、實(shí)驗(yàn)探究、案例探討、熱點(diǎn)分析、經(jīng)典閱讀等混合式教學(xué)方式，潛移默化地把思政的“鹽”溶于專業(yè)教學(xué)的“水”中。