本網(wǎng)訊（特約記者/馬艷麗 謝安國(guó)） 牢記囑托，感恩奮進(jìn)！2022年5月12日，正值習(xí)近平總書(shū)記親臨南陽(yáng)視察一周年之時(shí)，南陽(yáng)理工學(xué)院張仲景國(guó)醫(yī)國(guó)藥學(xué)院舉辦了首屆食品工廠(chǎng)設(shè)計(jì)大賽（以下簡(jiǎn)稱(chēng)大賽）。大賽歷時(shí)一周，經(jīng)小組賽、半決賽和決賽的激烈比拼，于5月22日?qǐng)A滿(mǎn)結(jié)束。

河南省南陽(yáng)市地處在中國(guó)南北氣候分界線(xiàn)和二三階梯地理分界線(xiàn)附近，得益于獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，水資源、農(nóng)產(chǎn)品、動(dòng)植物等各類(lèi)天然資源豐富。同時(shí)南陽(yáng)又是人口近一千萬(wàn)、農(nóng)業(yè)占比較大、居民人均收入不高的人口與經(jīng)濟(jì)大市。在大賽開(kāi)幕式上，張仲景國(guó)醫(yī)國(guó)藥學(xué)院黨委書(shū)記段焰講到，2021年的今天，習(xí)近平總書(shū)記親臨南陽(yáng)視察，從中醫(yī)藥艾草園到南水北調(diào)水源地，從特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展到農(nóng)民增收致富，諄諄囑托，重若千鈞。如何利用南陽(yáng)天然優(yōu)質(zhì)資源，促進(jìn)特色農(nóng)副食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收，我們食品專(zhuān)業(yè)的師生有著責(zé)無(wú)旁貸的使命。我們要牢記囑托，不忘初心，不斷夯實(shí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，錘煉專(zhuān)業(yè)技能，為南陽(yáng)建設(shè)省副中心城市貢獻(xiàn)“南工力量”。

學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心郝鵬飛主任和食品專(zhuān)業(yè)教研室馬艷莉主任，強(qiáng)調(diào)了參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽的重要性，鼓勵(lì)同學(xué)們賽出質(zhì)量，賽出水平。隨后課程負(fù)責(zé)人及大賽主持人謝安國(guó)老師介紹了大賽的要求和流程。受邀參加本次大賽的專(zhuān)家還有李杰、劉尚軍、李翠翠、趙磊、劉怡琳、段定定、李密等多名專(zhuān)業(yè)教師，組成了陣容強(qiáng)大的評(píng)委團(tuán)。

食品工廠(chǎng)設(shè)計(jì)大賽以食品加工生產(chǎn)為主題進(jìn)行工廠(chǎng)設(shè)計(jì)，包括市場(chǎng)需求調(diào)研、生產(chǎn)工藝論證與設(shè)計(jì)、工廠(chǎng)車(chē)間與設(shè)備布置、人員安排及經(jīng)濟(jì)核算等內(nèi)容。學(xué)生自行組隊(duì)，團(tuán)隊(duì)自我分工與管理。參賽作品設(shè)計(jì)項(xiàng)目要經(jīng)濟(jì)上合理，技術(shù)上先進(jìn)，設(shè)計(jì)上規(guī)范。大賽強(qiáng)調(diào)以“求真務(wù)實(shí)、學(xué)以致用”為理念，力求項(xiàng)目的各個(gè)環(huán)節(jié)能經(jīng)得起論證和推敲；力求能解決當(dāng)?shù)乇拘袠I(yè)發(fā)展中的實(shí)際問(wèn)題；力求項(xiàng)目最大可能的技術(shù)落地、產(chǎn)業(yè)孵化。

今年有8支隊(duì)伍進(jìn)入小組賽，每個(gè)項(xiàng)目在不同方面各有特色。有的隊(duì)伍產(chǎn)品新穎、市場(chǎng)前景好；有的隊(duì)伍工藝科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、工程繪圖技術(shù)過(guò)硬；還有的隊(duì)伍市場(chǎng)調(diào)研充分，公司運(yùn)用模式讓人耳目一新。經(jīng)過(guò)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，4支隊(duì)伍在小組賽中勝出進(jìn)入了決賽圈。

半決賽與決賽將進(jìn)入1對(duì)1的隊(duì)伍PK環(huán)節(jié)，因此比拼更加激烈。從小組賽到?jīng)Q賽前各隊(duì)有一周的準(zhǔn)備時(shí)間去改進(jìn)作品，還要抽出時(shí)間研究“友商”（戲稱(chēng)對(duì)手團(tuán)隊(duì)）的優(yōu)缺點(diǎn)。5月22日決賽時(shí)刻，各隊(duì)提交的項(xiàng)目完整度、成熟度和可行度超出評(píng)委組預(yù)期。

勝羽食品公司介紹車(chē)間規(guī)劃圖

尚食食品公司繪制的廠(chǎng)區(qū)效果圖

萬(wàn)福牛食品公司設(shè)計(jì)的產(chǎn)品包裝

在決賽辯論環(huán)節(jié)更是“火藥味”十足，兩隊(duì)都深入研究“友商”的企業(yè)規(guī)劃書(shū)與圖紙，依次從產(chǎn)品前景、國(guó)家法規(guī)、車(chē)間布置、財(cái)務(wù)狀況及“三廢”處理等方面提出尖銳又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)疑。同時(shí)還要在短時(shí)間內(nèi)對(duì)“友商”的問(wèn)題做出精彩的答復(fù)。這是實(shí)力的碰撞、矛與盾的交鋒，掌聲與喝彩此起彼伏，5回合的辯論讓決賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛達(dá)到最高潮。本次大賽還通過(guò)B站進(jìn)行了實(shí)況直播，超過(guò)150人校外的學(xué)生家人、朋友及社會(huì)人士觀看了比賽并參與網(wǎng)上互動(dòng)。決賽隊(duì)伍的成績(jī)由現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)投票、線(xiàn)上觀眾投票及評(píng)委組投票構(gòu)成。最終宋乾華同學(xué)帶領(lǐng)的勝羽科技食品公司以51.18%比48.82%支持率，險(xiǎn)勝李紅巖同學(xué)帶隊(duì)的萬(wàn)福牛食品公司，分別獲得冠亞軍。桑垚柯帶隊(duì)的尚食烘焙公司和李冰雁帶隊(duì)的香菇專(zhuān)家并列季軍。 賽后多位評(píng)委與同學(xué)紛紛表示，精彩程度讓人在投票環(huán)節(jié)難以抉擇。有參賽同學(xué)說(shuō)這可能是大學(xué)四年中最難忘的時(shí)刻，通過(guò)比賽自己對(duì)企業(yè)運(yùn)行有了更深刻的認(rèn)識(shí)，受益匪淺。

決賽現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況直播

參賽的隊(duì)伍依據(jù)名次獲得了相應(yīng)獎(jiǎng)品及榮譽(yù)證書(shū)，比賽成績(jī)將直接納入《食品工廠(chǎng)設(shè)計(jì)》課程成績(jī)?cè)u(píng)定。學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心郝鵬飛主任表示優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目作品將被擇優(yōu)推薦參加更高級(jí)別的創(chuàng)業(yè)大賽，并聯(lián)合各平臺(tái)促進(jìn)優(yōu)質(zhì)技術(shù)落地、協(xié)助大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)與就業(yè)。近年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作，鼓勵(lì)高校培養(yǎng)“敢闖會(huì)創(chuàng)”的新時(shí)代大學(xué)生。劉榮英書(shū)記和安士偉校長(zhǎng)多次強(qiáng)調(diào)南陽(yáng)理工學(xué)院要持之以恒走產(chǎn)教融合、校企合作的開(kāi)放辦學(xué)之路，致力于高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)。

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)教研室馬艷莉主任總結(jié)，本次大賽既是教師對(duì)學(xué)生的考試，也是學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)對(duì)南陽(yáng)理工食品專(zhuān)業(yè)的考試。自食品專(zhuān)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)工程教育認(rèn)證工作以來(lái)，在教學(xué)中始終貫徹以學(xué)生為中心、產(chǎn)出為導(dǎo)向、建立持續(xù)改進(jìn)制度的工程教育理念。舉辦本次大賽初衷即是以賽促教、以賽促學(xué)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力，激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)造意識(shí)和創(chuàng)新精神，持續(xù)提高本專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（審核/  攝影/劉怡琳）